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草莓法罗夫蛋奶冰激凌配法罗夫面包

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不怎么吃冷饮，这两年也就基本上都没折腾冰激凌了，拿着法罗夫棉花糖，忽然有了新点子---用这法罗夫来一个无淡奶油的蛋奶冰激凌。 其实就是卡仕达酱的做法。做好无糖卡仕达，冷却后加入法罗夫搅拌均匀，然后放入冰箱冷冻成型，正好可以用来配刚刚做好的法罗夫雪顶面包。 不做冰激凌，就把冰激凌机处理掉了，而这么一点点分量，也实在用不上冰激凌机。还是直接放在冰箱冷冻并搅拌来得方便，更重要的是不用洗机器。冰激凌不要冻得太硬，搅动的时候感觉到阻力就可以装袋挤花了，若是冻太硬就会挤不动。 没有想到的是，蛋奶冰激凌也是一样滴化得飞快，还没挤到收尾，头部的花纹便已经开始模糊。争分夺秒完成定妆照，赶紧入口。别说，口感还真是极好，细腻顺滑，奶香十足。。。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
牛奶 100克
、
蛋黄 20克
、
草莓味法罗夫棉花糖 20克
、
低筋粉 6克
、
玉米淀粉 4克
、
黄油 10克
、
法罗夫面包 1个
烹饪步骤
小贴士

加热时火不宜太大，以免糊锅底。 蛋奶液需彻底凉透后再加入棉花糖。 冰激凌冷冻时间不宜太长，以免变硬不易挤花。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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