紫糯酒酿面包
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步骤1/7
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面包体的原料除黄油外全部投入面包桶中,面包机和面15分钟
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步骤2/7
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加入10g室温软化的黄油继续和面15分钟
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步骤3/7
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面团仍然放入面包机中,面包机发酵至原体积2倍大
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步骤4/7
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面团取出排气,分成9等份后揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤5/7
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再次揉圆面团,摆放在铺油纸的正方形烤盘中
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步骤6/7
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放入烤箱发酵至原体积2倍大,烤箱不插电,放一碗开水即可。烤箱上下火,中层,上火150°,下火160°,20分钟,烤制15分钟时加盖锡纸
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最后一步
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紫糯酒酿面包
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发布于 2021-07-30
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