又脆又好吃的爆炒肥肠
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肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不像猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1.肥肠洗干净,下锅焯水,焯出油脂
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步骤2/5
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2.加入泡椒,姜片
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步骤3/5
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3.加入适量的盐,酒精,生抽,老抽,耗油
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步骤4/5
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4.加入蒜苗增香
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最后一步
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5.爆炒肥肠,新鲜出炉
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-29
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