厚切酸奶【宝宝辅食】

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12个月以上我做的是芒果和蓝莓两种口味的，还在里面加入了果酱，让水果味更足一点。你们要是没有现成果酱的，就直接把鲜果打成泥，味道也贼好。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200克

、

酸奶 200克

、

细砂糖 10克

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蓝莓 60克

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芒果 80克

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芒果酱 40克

、

蓝莓酱 35克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·淡奶油200克酸奶200克 / 细砂糖10克 / 蓝莓60克芒果80克 / 芒果酱40克 / 蓝莓酱35克蓝莓洗净备用，其实这里的水果你都可以替换，换成孩子平时比较爱吃的就行。
步骤2/10 点击查看大图
芒果划十字刀，把果肉取出来。
步骤3/10 点击查看大图
淡奶油加上少量的糖打发，我用的是品质好一些的动物奶油，给宝宝吃也更健康。*打发有几个要点，首先是淡奶油的保存，一定要注意是冷藏保存，不要冷冻，否则会有水乳分离的情况。打发选择的大碗，一定要是无油无水的，这样打发才更容易成功。
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打发好了之后加入酸奶，翻拌均匀。
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取一半的酸奶糊加入蓝莓果泥，混合均匀，另一半加入芒果果酱，同样均匀的搅拌，做两个口味的。
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混合好的两种口味的酸奶糊倒入模具当中，不要倒满，倒到模具一半的位置就行，再摆上鲜切的果肉，做一种夹层的感觉。你们如果有那种现成的模具或者是小冰格最好，没有的话你们就像我这样，找一个喝过的牛奶盒，剪开，当做容器也很好。
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摆好的果肉上，覆盖上一层酸奶糊，再在最上面摆上一层果肉。
步骤8/10 点击查看大图
两盒酸奶放入冰箱冷冻4小时左右，定型后取出，去掉外面的奶盒包装。
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酸奶切成大小适合的块块，也可以直接让宝宝用小勺挖着吃。宝宝月龄小一点的，可以放在常温下缓一会儿，注意不要给宝宝吃太多了，尝尝味道就好了。
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因为是打发过的，所以特别的蓬松，奶香味也格外的浓郁，搭配上水果的那种果香气，吃一次就再也不惦记外面卖的那种了。