太阳花寿司
每次出去玩儿我都会给孩子们做一些寿司带上,饿了的时候直接吃,特别的方便!其实做寿司特别简单,只要米饭蒸好,拌好了,怎么做都很好吃!今天就把我蒸米饭的秘诀分享给大家!
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步骤1/28
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准备500克东北大米(或者长粒香米也可以!)清洗三遍,淘洗干净,把这个水尽量淘洗清澈!
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淘洗干净的米,控干水分备用!
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步骤3/28
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控干水分后直接倒进电饭锅里,加上600克的水!(600克就是600毫升!)
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步骤4/28
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放入1克的盐,2克的食用油(家里炒菜的油就可以!)给它搅拌一下!
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步骤5/28
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放进电饭锅里,按上煮饭键即可!
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步骤6/28
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蒸熟的米饭趁热把它倒进容器里,用饭铲把它打散!这样米饭才会粒粒分明!
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步骤7/28
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加一点寿司醋(没有寿司醋也可以不加,不影响口味!),放一点食用油,熟白芝麻,适量的香油!(寿司醋,熟白芝麻,香油和食用油适量就可以了!不要放的太多,太多的话,它就掩盖了我们米饭的香气!加食用油只是为了让我们的米饭看起来更加的晶莹剔透,铺米饭的时候比较好铺!它不容易粘米!香油和寿司醋只是为了调节米饭的味道,千万不要太多啊,适量就可以了!)
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步骤8/28
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搅拌均匀晾至温热!(米饭太热会把我们的寿司海苔烫软,不脆了!)
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步骤9/28
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火龙果去皮,打成果汁儿备用!
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步骤10/28
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取一半拌好的米饭,加入适量的火龙果汁儿,搅拌均匀调成红色的米饭备用!
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步骤11/28
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寿司帘套上一个保鲜袋,边缘接口处封住,用胶带粘住!这样做完寿司的时候,寿司帘容易清洗,不用粘的到处都是!
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步骤12/28
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寿司海苔对半切开,毛糙的那一面朝上,放在寿司帘上!
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步骤13/28
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分别把白色米饭和红色米饭均匀的平铺在海苔上!按压紧实!
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步骤14/28
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把铺好的两片海苔,重叠在一起,切成均匀的条!
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步骤15/28
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把切好的条,侧面立起来平铺在寿司帘上,稍微往中间挤压一下,让它更紧实一些!
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步骤16/28
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在中间位置,竖着挤上适量的番茄酱!
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步骤17/28
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再挤上适量的香甜口味沙拉酱!
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步骤18/28
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撒上适量的海苔肉松!(这个海苔肉松真的特别好吃,香甜咸鲜,是整个寿司的灵魂!)
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步骤19/28
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放上一根火腿肠!(也可以用香蕉或者黄瓜来代替,只要是直直的就可以!)
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步骤20/28
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抓起寿司帘两端,往中间挤压一下!
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步骤21/28
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再用寿司帘卷起来,利用两个虎口上下旋转寿司帘,让寿司卷的更加紧实,这样切的时候就不用担心会裂开了!
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步骤22/28
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这就是卷好的寿司,看看是不是特别的紧实啊!
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步骤23/28
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找一把锋利的刀,手轻轻的扶在寿司上,把两头切掉自己吃,中间的部分,上下滑动,垂直切成均匀的小段儿!
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步骤24/28
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摆盘即可食用啦!看看是不是特别的漂亮,有食欲!
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步骤25/28
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成品图
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步骤26/28
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成品图
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步骤27/28
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-29
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