奥运鸟巢 | 西葫芦早餐蛋饼
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步骤1/10
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西葫芦清洗干净，我用了半根200g
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步骤2/10
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全部插成丝
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步骤3/10
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撒入少许盐腌制10分钟后抓出水分
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步骤4/10
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打入一颗鸡蛋，蛋清打入西葫芦丝中，蛋黄打到小碗中，搅拌均匀
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步骤5/10
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锅中刷薄油，西葫芦丝一小团一小团放在锅中，等底部定型后用筷子拨出一个小浅窝，小窝不用太大哦，盖锅盖小伙煎3分钟
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步骤6/10
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之后加入蛋黄液
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步骤7/10
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继续盖锅盖小伙焖煎
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步骤8/10
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直到蛋黄凝固即可关火
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步骤9/10
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煎好的蛋饼淋上低盐酱油，撒黑胡椒粉即可
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最后一步
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开吃喽，简单快手的早餐饼就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-29
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