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咖喱鸡块套饭的做法

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咖喱鸡块套饭

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咖喱，是由多种对人体有益的精制配料组合在一起的上等调味料，用块状咖喱调味料做出的任何一款菜品，不但色好味好，营养价值更上档次，特别是在国外，咖喱调味料在烹饪界十分风行，每一个大厨对它都是爱不释手，今天，我们来做一道咖喱鸡块套饭，邀约大家一起参与。

食材清单加入采购清单

鸡腿 2只

、

胡萝卜一根

、

土豆一个

、

香菇 3朵

、

色拉油适量

、

咖喱块 25克

、

油豆腐 1块

、

米饭 1碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将准备好的全部食材清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
将鸡腿剖开取出鸡骨，切成块状，土豆切成砣，胡萝卜切滚刀，香菇每个从正中间切成四块，油豆腐切成块。
步骤3/8 点击查看大图
锅中加入适量的色拉油
步骤4/8 点击查看大图
待油温升至六成热时，倒入切好的鸡块。
步骤5/8 点击查看大图
快速翻炒至肉块变色后，倒入土豆、香菇、胡萝卜和油豆腐块。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒一分钟后，加入清水没过食材。
步骤7/8 点击查看大图
加入咖喱块，用铲子把咖喱块拌入锅底，让其浸泡在汁液中，待其融化后，翻炒几铲，起锅装入盘中。
最后一步点击查看大图
将米饭盛入一个小碗中压实，倒扣入菜盘中，上面撒入几粒黑芝麻做装饰，再把出锅的咖喱鸡块，舀起围放在米饭周围，一盘美食全部完成。

小贴士

做此道菜时，不须加放任何配料，在咖喱块中，所有调味料都已经包括在了其中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-29

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