香酥鸡柳
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步骤1/21
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准备一块鸡胸肉解冻
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步骤2/21
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切成长条
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步骤3/21
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调一下味,放半勺盐
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步骤4/21
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一点五香粉
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步骤5/21
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一勺料酒
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步骤6/21
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一勺生抽
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步骤7/21
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一勺耗油
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步骤8/21
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一个蛋清
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步骤9/21
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两勺淀粉
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步骤10/21
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抓匀,腌制半个小时
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步骤11/21
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腌好后,裹上面包糠
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步骤12/21
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每一条都裹好面包糠,备用
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步骤13/21
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起锅烧油
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步骤14/21
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油温六成热,筷子插进去有密集的小泡泡冒出
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步骤15/21
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一块一块放入鸡柳
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步骤16/21
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小火慢炸
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步骤17/21
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不用搅拌,可以分两锅炸
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步骤18/21
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炸至表面金黄硬实即可
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步骤19/21
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捞出控油
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步骤20/21
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转大火,油温升上来之后,全部倒进锅里,复炸一分钟
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最后一步
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吃的时候可以撒一点孜然辣椒面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-29
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