蛏子抱蛋
今天又新get了一款南方菜,蛏子抱蛋这个名字蛮有意思的哈这款鲜味十足的菜肴,很适合老年人与小朋友们呢,快捷又营养
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步骤1/8
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准备食材:蛏子300克,鸡蛋6个,香葱一颗
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步骤2/8
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蛏子清洗干净,锅中放入姜片料酒,放入蛏子,水开30秒捞出
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步骤3/8
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鸡蛋打入碗中打散蛏子去壳后脏线去掉就可以得到一个白白的蛏子,给他冲个凉清洗一下
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步骤4/8
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鸡蛋打入碗中打散备用
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步骤5/8
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不粘锅中油热倒入鸡蛋液
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步骤6/8
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鸡蛋饼半熟的时候,将蛏子摆放鸡蛋液上
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步骤7/8
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鸡蛋液九分熟时撒上香葱,淋上生抽白糖胡椒粉蚝油搅拌一起的料汁
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最后一步
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装盘,这道蛏子抱蛋就完成了✅
料汁不用很多,我没有放盐,生抽的味道就足以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-28
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