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泰式冬阴功烤鸡翅的做法

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泰式冬阴功烤鸡翅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 12个

、

冬阴功酱 2勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒粉 3克

、

清水适量

、

青柠 4片

、

青柠汁 5滴

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把鸡翅洗干净沥干水分备用。
步骤2/12 点击查看大图
用刀在鸡翅表面介两下方便腌制入味。
步骤3/12 点击查看大图
在碗里加入2勺泰式冬阴功酱、1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油和少许黑胡椒还有适量的清水。
步骤4/12 点击查看大图
然后将所有材料混合抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时左右。
步骤5/12 点击查看大图
烤盘铺上一张烤盘纸，将腌好的冬阴功鸡翅从冰箱里取出一个个码好在烤盘中。
步骤6/12 点击查看大图
小碗里准备好少许植物油。
步骤7/12 点击查看大图
将码在烤盘的鸡翅刷上薄薄一层植物油。
步骤8/12 点击查看大图
烤箱提前预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层上下火180度烘烤25分钟。
步骤9/12 点击查看大图
烤好出炉啦！
步骤10/12 点击查看大图
挤上少许青柠汁及几片青柠，撒上少许熟白芝麻、放一枝迷迭香点缀一下。
步骤11/12 点击查看大图
肉质鲜嫩、酸辣可口美味到吮手指。
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下次可以添加少许鲜香茅一起腌制肯定更香。

小贴士

1:烤箱温度及时长仅供参考。 2:想要鸡翅更入味可廷长腌制时间，腌制过夜会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-28

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