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四季豆烧肉的做法

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四季豆烧肉

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首先要区分四季豆和豇豆，方法这里不多介绍哦。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

四季豆 200克

、

仔排 250克

、

冰糖 10克

、

老抽 2/3勺

、

生抽 2勺

、

鸡精 1/2勺

、

大蒜 5瓣

、

姜片 5片

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
四季豆掐头去尾揪小段，焯水后沥干备用。
步骤2/8 点击查看大图
仔排洗净焯水备用。
步骤3/8 点击查看大图
热锅烧油下入葱姜蒜炒香。
步骤4/8 点击查看大图
依次加入四季豆和仔排翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入生抽，老抽炒至着色。
步骤6/8 点击查看大图
着色后加入热水大火煮开，撒些鸡精。
步骤7/8 点击查看大图
转入砂锅中，加入冰糖，大火煮开后盖上盖转小火炖煮约40分钟。
最后一步点击查看大图
炖煮期间可翻搅均匀，时间到后可以关火继续焖。完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-28

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