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凉拌秋葵的做法

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凉拌秋葵

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喜欢吃秋葵，太好吃了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 300克

、

食用油适量

、

生抽适量

、

老抽半勺

、

剁椒适量

、

大蒜适量

、

葱花少许

、

耗油适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
秋葵洗干净
步骤2/16 点击查看大图
捞起，沥干水
步骤3/16 点击查看大图
锅里放水，水开放入锅里，再放入一勺盐和半勺油
步骤4/16 点击查看大图
煮熟后过冷水
步骤5/16 点击查看大图
把头去掉，对半切
步骤6/16 点击查看大图
装盘
步骤7/16 点击查看大图
准备酱料食材
步骤8/16 点击查看大图
大蒜切碎
步骤9/16 点击查看大图
锅里放油，放入大蒜炸
步骤10/16 点击查看大图
再倒入剁椒炸
步骤11/16 点击查看大图
放入适量清水，再加点盐，生抽，老抽，耗油
步骤12/16 点击查看大图
起锅前加入鸡精调味
步骤13/16 点击查看大图
酱料就做好了
步骤14/16 点击查看大图
把酱料淋在秋葵上，撒点葱花
步骤15/16 点击查看大图
美味极了
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好吃

小贴士

1.秋葵焯水的时候，放点油和盐是为了保持翠绿的颜色 2.酱料可以多做点用于其他凉拌菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-28

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