芒果班戟-满记甜品配方
我是按照朋友给我的满记甜品的配方做的,试下来味道真的和原版味道差不多~我用的是2个鸡蛋蛋,也可以用4个蛋黄,这样班戟皮可能会更黄点,更漂亮!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
-
步骤3/8
点击查看大图
将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。
-
步骤4/8
点击查看大图
将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。
-
步骤5/8
点击查看大图
将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条备用。
-
步骤6/8
点击查看大图
鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。
-
步骤7/8
点击查看大图
取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。
-
最后一步
点击查看大图
最后将面饼包成四方形即可。
1、家里只有方的不粘锅,所以做的是方的班戟皮;
2、不粘锅很重要;
3、倒入蛋糊,要快速转动不粘锅,这样才能做出平滑的班戟皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-28
芒果班戟的其他做法
芒果班戟的相关分类
芒果班戟的相关推荐
-
秘制陈皮芋头
21596人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做的辣子鸡翅太好吃了,巨开胃!!
129602人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
260718人看过 -
钵仔糕(正宗广东配方)
18658人看过 -
基础馒头配方(消耗水饴)
30485人看过 -
试过无数配方l最好吃的蜜汁猪肉脯配方l速速收藏
7804人看过 -
因为这个,我妈在小区出了名❗️❗️
101626人看过 -
记录配方-椰蓉餐包
3711人看过 -
#开启观赛嗨吃局#开胃凉拌菜!!巨好吃的凉拌皮蛋
153421人看过 -
#开启观赛嗨吃局#鸡翅神仙吃法!巨美味的香煎鸡翅~
150159人看过 -
私房爆单的麻薯布丁教程来啦❗锁死这个配方
46077人看过 -
秘制腌萝卜
26379人看过