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猪肉白菜水饺的做法

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猪肉白菜水饺

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下雨天在家包饺子再幸福不过啦～

食材清单加入采购清单

前腿肉 300克

、

白菜 200克

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 3勺

、

糖 1勺

、

饺子皮适量

、

生姜适量

、

大葱 2根

、

鸡精 3勺

、

黑胡椒粉 2勺

、

色拉油适量

、

辣椒面 3勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白菜先切成条状、再切成块状、最后剁碎！
步骤2/7 点击查看大图
将多余的白菜水挤出来、放入容器里备用！
步骤3/7 点击查看大图
猪肉、葱、生姜全部剁碎、放入容器中备用！
步骤4/7 点击查看大图
剁碎的肉馅和白菜放在一起、放入料酒1勺、蚝油1勺、盐3勺（放入的配菜是白菜、盐比平时多加一勺肉馅会更入味）、辣椒面3勺（可根据自己口味放入适当的量）、生抽1勺、白糖1勺(提鲜）、鸡精3勺、黑胡椒粉2勺、色拉油适量。
步骤5/7 点击查看大图
和好的面揉成面团后、做成长条、用刀切成大小均匀的块状。
步骤6/7 点击查看大图
分别把他们按压成扁状,最后杆成圆饼！
最后一步点击查看大图
包好后、锅中烧好开水、将水饺下入水中、肉馅水饺中途锅开要打两次凉水、这样更容易熟透！

小贴士

下水饺水开后可以放入一勺盐、这样肉馅不容易煮烂！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-27

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