冰激凌
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋黄加糖用电动打蛋器打至体积变大,颜色变黄,牛奶小火加热冒泡,慢慢倒入蛋黄糊里,加盐,边倒边搅拌,然后再把搅拌好的牛奶蛋黄液倒回奶锅里,小火加热至微微沸腾,期间不停搅拌,避免结块,糊底
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步骤2/4
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加热好的液体放凉,淡奶油打至有纹路,可以裱花那种状态,然后混合蛋奶液,这时候想做什么口味就加入适量的粉类,搅拌均匀,放入冰箱冷冻就可以了。
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步骤3/4
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-27
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