球形爆米花
今儿咱崩个爆米花儿吃,以前总以为电影院卖的爆米花特别圆肯定是设备倍儿先进,没想到咱在家也能做出球形爆米花的,虽然还是不能做到个个溜圆,但是也有百分之八十是球形的了,做法特别简单几分钟就一锅。 我做了一锅原味的一锅焦糖的,焦糖的是真好吃呀!不过怕胖也不敢多吃,所以原味的也很需要哈!
-
步骤1/5
点击查看大图
先把玉米油烧热加入豆子煸炒一下,我这不粘锅可以用铁铲哈!如果你的不行还是用硅胶铲吧!
-
步骤2/5
点击查看大图
当第一个豆子爆开时就盖上盖子,听到噼啪的声音很少了就可以了。
-
步骤3/5
点击查看大图
炒锅加入水和糖中小火加热至出现焦糖色,再加入30克黄油炒融化关火。
-
步骤4/5
点击查看大图
把爆好的爆米花放进去翻炒均匀,令每颗豆子都裹上焦糖。
-
最后一步
点击查看大图
待焦糖还没彻底凝固前用铲子把豆子敲敲翻翻,避免豆子粘在一起,彻底凉透了就脆了。
1我用的是九阳晶钻耐磨不粘锅,可以用铁铲也不怕热锅冷水刷,如果你的不是这种不粘锅就别用铁铲哈!
2爆米花一定要密闭保存,避免空气潮湿豆子吸潮了就不脆了。
3炒焦糖时千万盯住了别糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-27
球形爆米花的相关分类
球形爆米花的相关推荐
-
香煎豆腐#做道好菜,自我宠爱!#
39609905人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡蛋酱&大饭包~
153128人看过 -
微波炉版微咸黄油爆米花
26217人看过 -
深夜食堂一人食之日式寿喜锅
1656806人看过 -
低脂低卡家庭版鱼丸寿喜锅
146255人看过 -
爆米花
3990815人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味# 黑椒牛肉肠芝士咸蛋糕
1013人看过 -
干煸鸡
241人看过 -
家庭水煮肉片
1075人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#黄油手撕面包
4541人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香煎彩椒鳕鱼串
3579人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#口蘑炒肉片
7142人看过