极简酱卤下酒菜
浏览 7.7万 · 收藏 2250
将做法保存到手机
卤些菜配酒看奥运 简单在家自己做 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
食材清单
加入采购清单
排骨
2斤
、
鸡爪子
5个
、
藕
一截
、
黄豆酱
4勺
、
老干妈
4勺
、
卤制调料
、
香叶
4片
、
辣椒片
2勺
、
花椒
少许
、
桂皮
1块
、
姜
4片
、
葱
2根
、
八角
2个
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
白糖
2勺
、
盐
适量
、
蘸料
、
白芝麻
1勺
、
孜然粉
1勺
、
辣椒面
2勺
、
白糖
1勺
、
鸡精
半勺
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将所卤肉菜冷水下锅水开捞出去浮末 所卤蔬菜焯水半熟
-
步骤2/4
点击查看大图
将老干妈黄豆酱炒香下入排骨翻炒均匀加热水 放入卤制用调料大火烧开转中小火煮半小时鸡爪下入煮10分钟藕下入煮开即可
-
步骤3/4
点击查看大图
关火泡制卤汁变凉冷藏储存吃时捞出微波加热即可食用(如果不卤猪肉这种油腻食材冷食也可)
-
最后一步
点击查看大图
我做了个蘸料 可以解排骨的腻 绝了 这个料也可当烧烤料哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-27
换个做法
极简酱卤下酒菜的其他做法
极简酱卤下酒菜的相关分类
极简酱卤下酒菜的相关推荐
-
韭菜鸡蛋虾仁蒸饺——家乡版烫面蒸饺
531099人看过 -
呛拌藕片(内附藕片不变黑小秘籍)
86665人看过 -
打工人的下饭神器:黄焖鸡
112796人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23518739人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11834614人看过 -
红烧牛肉面
11753人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#冻豆腐酸菜五花肉炖粉条
166084人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6746231人看过 -
低脂自制辣条
14992人看过 -
凉拌面藕
13985人看过 -
茄汁带鱼
245717人看过 -
麻辣秘制虾尾-下酒菜#豆果6周年生日快乐#
727405人看过