香糟海鳗
生活在海边的我，小时候就记得父母老是说，下雨天没事干，就在家烧一碗小咸鱼，一碟花生米，喝点酒看看电视。。南京，又是疫情又是台风的，正好现在又是奥运期间，那就烧点咸鱼，喝点小酒，看看奥运，为我国的奥运健儿加油喝彩吧！ 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/6
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先来个糟海鳗图片，是我自己糟的。下次专门出个糟海鳗菜谱。
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步骤2/6
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海鳗切小块。把生姜大蒜头切粒，准备好。
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步骤3/6
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起锅烧油，放生姜大蒜炒香，下海鳗，炒香。
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步骤4/6
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放料酒生抽白糖。海鳗是有点淡淡的咸味，所以不放盐，糖适量多一点。放生抽是提点味，老抽有点色。如果家里有酒酿，直接来一大勺酒酿，不用料酒，更味美。放开水烧开，然后盖锅盖烧。
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步骤5/6
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烧得差不多收汁了就起锅啦。
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最后一步
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齐活。来一杯小酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-27
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