香煎东海鲳鱼
买了鲜到鲜得的东海鲳鱼，冷链一天到了，鱼很新鲜，其实可以蒸来吃，不过我们北方人不太喜欢吃蒸鱼，喜欢煎来吃，早餐佐粥，真是太顺口了。
-
步骤1/8
点击查看大图
1，鲜到鲜得东海鲳鱼解冻，洗净去内脏。
-
步骤2/8
点击查看大图
2，鱼身切十字花刀。
-
步骤3/8
点击查看大图
3，加一匙料酒，一小匙盐抓匀，腌制一小时。
-
步骤4/8
点击查看大图
4，腌好的鱼加一匙淀粉抓匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
5，锅烧热，倒入适量油。
-
步骤6/8
点击查看大图
6，油烧热放鱼，大火锁住水分，煎至一面定型。
-
步骤7/8
点击查看大图
7，翻面再煎至定型，转中小火煎至两面金黄。
-
最后一步
点击查看大图
8，出锅摆盘，撒烧烤干料。
1，鲜到鲜得的东海鲳鱼柔嫩鲜美，我腌制的时候没放葱姜，只放了料酒和盐，突出鱼的鲜味。
2，煎的时候不要着急，等一面定型了以后再翻个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-27
香煎东海鲳鱼的其他做法
香煎东海鲳鱼的相关分类
香煎东海鲳鱼的相关推荐
-
红烧鲳鱼
4992841人看过 -
#美味开学季#清炒菱角
154900人看过 -
西芹炒莲米
63800人看过 -
香甜软糯烤南瓜
8357人看过 -
#夏日餐桌降温企划#砂锅焗加拿大龙虾
142668人看过 -
清炒鸡毛菜/小青菜
355859人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#快手炒毛豆
375164人看过 -
清炖萝卜羊肉汤
42596人看过 -
软糯香甜的贝贝南瓜樽
42944人看过 -
清炖羊肉汤
4429765人看过 -
毛豆炒虾仁
5237133人看过 -
小炒青菜（有机无公害小青菜）
49838人看过
