红烧牛肉面
儿子超爱的红烧牛肉面,在家也能轻松做,面不限量,肉随意加,在家吃就是这么过瘾 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/11
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准备好如图所示的食材
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步骤2/11
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冷水下肉,加适量料酒去腥
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水开后憋去浮沫
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步骤4/11
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控水捞出
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步骤5/11
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起锅倒油,冷油放入姜片,洋葱,干辣椒煸炒至表面微黄
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步骤6/11
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倒入牛肉,番茄,加适量老抽 生抽 料酒
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步骤7/11
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翻炒均匀
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步骤8/11
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将炒好的牛肉和煮肉的原汤倒入高压锅里
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步骤9/11
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放少许冰糖,一袋卤肉料包,盖盖,待高压锅上气后再煮15分钟即可,出锅前加少许盐调味
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步骤10/11
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水开下面,面快熟时放入小油菜,菜变色即可捞出
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最后一步
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浇上肉质,舀一大勺牛肉,这碗牛肉面就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-26
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