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粉丝蒸鲳鱼的做法

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粉丝蒸鲳鱼

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鲜到鲜得产品，深得我和家人喜爱，带鱼、黄鱼、火锅合家欢及鱼面条，都是每周必做美食，鲜美的味道及细嫩的口感百吃不厌，老少皆宜。今天天气格外闷热，来一道简单快手非油炸的粉丝蒸鲳鱼，鲜到鲜得银鲳鱼东海鲜活捕捞肉质细腻鲜嫩，无需油炸油煎，简单蒸一蒸，享受的就是那个原汁原味的鲜美。参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

鲜到鲜得鲳鱼 400克

、

香葱 1根

、

蒜 3瓣

、

姜 15克

、

粉丝 1把

、

豉油 3汤匙

、

剁椒 1勺

、

食用油 2勺

、

胡椒粉 0.5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲜到鲜得东海银鲳鱼400克。
步骤2/12 点击查看大图
将鱼收拾干净。
步骤3/12 点击查看大图
放到吸油纸上，吸干水分。
步骤4/12 点击查看大图
蒜切碎、香葱葱白切段、葱绿部分切丝，粉丝用清水泡软、姜切片备用。
步骤5/12 点击查看大图
小碗中放入剁椒和蒜碎，同时加入豉油拌匀备用。
步骤6/12 点击查看大图
鱼盘底部铺上部分姜片，放上泡好的粉丝。
步骤7/12 点击查看大图
将鱼码放整齐，撒上胡椒粉，放上葱段和剩下的姜片。
步骤8/12 点击查看大图
将调好的料浇到鱼身上。
步骤9/12 点击查看大图
放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
步骤10/12 点击查看大图
出锅，放上葱丝增香。
步骤11/12 点击查看大图
食用油烧热，嗞油，激发香气，色泽明亮。
最后一步点击查看大图
成品即食。

小贴士

蒸鱼所用的调味品用量按自己口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-26

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