丰富餐桌味|捞汁花甲|开胃小食
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最近天气实在太热了,吃饭毫无胃口,突然想到这道酸酸辣辣的捞汁花甲,马上就安排了起来。这样的味道真是两斤花甲都不够吃呢! 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
营养分析
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33克
108克
49克
920
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
花甲
1000克
、
蒜末
3茶匙
、
小米辣
8个
、
白芝麻
3茶匙
、
辣椒粉
2勺
、
香菜
5根
、
生抽
2勺
、
米醋
2勺
、
香醋
1勺
、
耗油
1勺
、
热油(激发香气)
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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花甲加点香油和盐,吐沙2小时
-
步骤2/7
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洗干净花甲后,冷水下锅,加入料酒、姜片,焯水备用(花甲的口全部张开后捞出)
-
步骤3/7
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用热油激发:蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面的香气
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-07-26
换个做法
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