减脂餐秋葵炒牛肉,营养又好吃
2008年奥运会和2014年青奥会让“秋葵”风靡全国,成为家喻户晓的“高端蔬菜” 它营养丰富,含有多种维生素、蛋白质和碳水化合物,也是营养学专家里的“最佳保健蔬菜之一” 今天就用上次自家摘的秋葵做个秋葵牛肉粒吃吃,口感很奇妙
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去地里摘点秋葵
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把水烧开加盐焯水30秒(加盐能让蔬菜保持翠绿,包括秋葵),然后将秋葵切成丁备用
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牛肉切丁,加入屏幕上方配料(料酒、生抽、淀粉、蚝油、胡椒粉、油)拌匀,腌制15分钟
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热锅冷油,全程大火,下牛肉,炒炒炒,炒到断生,然后加姜蒜爆香
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步骤5/6
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加秋葵和红辣椒,快速翻炒30秒,最后加盐翻炒入味,就可以出锅了
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最后一步
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秋葵脆嫩多汁,牛肉鲜嫩爽滑,营养又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-26
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