菠菜素丸子【宝宝辅食】
12个月以上 各样的蔬菜加上鸡蛋面条,做个小丸子的样子,连略有些费事儿的配比面粉的步骤都省去了,上锅一蒸,你要的蔬菜主食都有了。
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步骤1/13
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·细面条30克 / 淀粉20克菠菜20克 / 胡萝卜10克 / 鸡蛋1个辅料:油、鲜菇粉、盐
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胡萝卜、菠菜焯水,捞出。胡萝卜和菠菜都是营养比较丰富的食材,不过如果家里临时没有用其他的蔬菜做也可以,像是包心菜啥的也很好吃。
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焯好的胡萝卜切成细丝,菠菜切碎,备用。
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步骤4/13
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细面条折成小段,放入沸水锅当中。面条煮软捞出,过凉水备用。这个面条,你们就用家里平常给宝宝吃的那种就行,什么雪藕面啊小米面什么的都可以。
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步骤5/13
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打1个鸡蛋,搅散。
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步骤6/13
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锅中刷油,倒入蛋液,鸡蛋不用炒太长时间
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炒到有些成型的蛋碎状态即可。
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炒好的蛋碎加入菠菜当中,再加入面条和淀粉。淀粉我用的是玉米淀粉,如果用红薯淀粉的话,口感上会更Q一些。
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步骤9/13
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加入一定量的鲜菇粉和盐,
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搅拌均匀。鲜菇粉和盐的量就按照宝宝的口味来就行,大人吃的话可以再适量添一点调味。
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步骤11/13
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两手刷上适量的油,这样在塑型的时候更加方便。取适量馅,揉捏成圆形形状,放入盘中。
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步骤12/13
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盘子放入蒸锅当中,蒸制10分钟左右,熟透取出,就可以享用了。这个蒸制的时间,你们就根据做的大小来,以熟透为准。
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最后一步
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这个小丸子,是早中晚吃都很合适的,营养充足丰富。面条做成丸子样,造型对孩子来说有了更大的吸引力,可比你做个汤面、炒盘素菜更受娃喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-26
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