秘制叉烧
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步骤1/8
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五花肉洗净
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步骤2/8
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放姜丝,生抽,老抽,盐,叉烧酱,白糖腌制4-6小时,可根据自己口味调整腌料的比例。
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步骤3/8
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放入烤盘,把姜丝铺在肉上,顶上再盖一层锡纸
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步骤4/8
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放入烤箱,上200度 下180度烤30分钟,如果不能上下调温的,就上下200度。
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步骤5/8
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底下有点糊,但是肉基本没糊,把锡纸拿掉,刷一点剩余的腌料酱汁,再烤10分钟,翻面再刷酱汁烤10分钟
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步骤6/8
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面上刷一层蜂蜜烤5分钟,翻面刷蜂蜜再烤5分钟
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步骤7/8
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好啦 出锅 满屋飘香
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最后一步
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等到不烫了 切片 哇哦 跟港式茶餐厅的一样一样的哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-26
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