烤虾干
虾的钙含量可是各种动植物食品之冠,每100克的虾肉中含有146毫克钙。 同时还富含丰富的维生素D,可以很好的促进钙的吸收,远远高于牛肉、猪肉、鸡肉这些肉制品。 想让娃在夏天也能长高长壮,虾一定要多吃呀,感觉没有宝宝不爱吃虾呢。
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步骤1/8
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准备食材:虾12只、葱段10克。调味说明:这个食谱我主要虾的自身味道来调味,比较适合18个月以上宝宝吃,如果是大宝宝吃的话,可以根据喜好煮虾的时候加1克有机酱油。
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步骤2/8
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准备好的虾去虾线,洗净。tips:如果懒得去虾线的姐妹也可以省略这一步的哦。虾线,也就是我们在剥了虾皮、掰开虾背的时候,看到的那条黑色或者更浅色的线。它属于虾的消化道,常看到的那部分属于虾的肠子。如果为了节省时间不愿意处理,即便吃了也没关系。因为虾经过烹调,虾线里的细菌会被高温灭杀,是安全的,可以放心吃。
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步骤3/8
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水烧开后加入虾和葱段。tips:如果宝宝对腥味比较敏感的话可以再加点姜片。
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步骤4/8
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开中火煮至熟透。tips:我用了半斤虾,煮了7分钟大家可以参考一下。
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步骤5/8
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煮好的虾过一下凉水,这样虾的肉质更Q弹。
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步骤6/8
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将煮好的虾摆在烤架上。
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步骤7/8
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放入烤箱上下管120度,烘烤90分钟。tips:我用的是低温慢烘的方式,这样可以更彻底的去除虾肉中多余的水分,可以保存的久一点。家里有空气炸锅的姐妹,也可以试试调至120度,烤90分钟左右。
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最后一步
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这样的虾干放在密封的罐子里可以保存3-4天,咀嚼力不错的宝宝连着壳吃也鲜溜溜的大家可以试试哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-26
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