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没有肉的-低卡鱼香肉丝的做法

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没有肉的-低卡鱼香肉丝

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以前真的不喜欢弄炒菜，因为总觉得没有妈妈做得好吃，后来…妈妈在天上看我，所以，我会照顾好自己！加油吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 3个

、

胡萝卜 1根

、

青椒 2个

、

木耳 1把

、

淀粉 2勺

、

葱姜蒜末适量

、

蚝油 1勺

、

米醋 1勺

、

白糖 2勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将杏鲍菇、胡萝卜、青椒，木耳切丝备用（我的胡萝卜去皮了，因为不太能吃得惯这个味，去皮就没什么味）‼️忘了拍照的一步
步骤2/7 点击查看大图
锅中烧热油，下入姜蒜粒（如果你每次都会炒糊、可以油烧冒烟后，关火冷一下油，再放）加入一小勺豆瓣酱炒出红油
步骤3/7 点击查看大图
加入杏鲍菇丝翻炒变软（杏鲍菇会出水，不用管）
步骤4/7 点击查看大图
变软后的杏鲍菇就是如图所示啦
步骤5/7 点击查看大图
然后加入木耳、胡萝卜丝翻炒1分钟，在加入青椒丝翻炒，再炒1分钟左右吧
步骤6/7 点击查看大图
加入灵魂鱼香汁：2勺生抽，1勺香醋，1勺蚝油、1勺淀粉，1勺白糖，3/4勺老抽（试过一勺有点咸），两勺水！！！调匀后倒入锅中
最后一步点击查看大图
好！翻炒一下，成功了！感觉蘸啥都香，直接干完3碗饭，嗝～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-26

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