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丰富餐桌味|酸酸辣辣超下饭【番茄火锅鸡】的做法

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丰富餐桌味|酸酸辣辣超下饭【番茄火锅鸡】

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番茄锅爱好者在又有又有火锅底料的情况下一定会选择的一道巨巨巨巨巨下饭的菜～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

【食材】

、

鸡腿 2只

、

番茄 3个

、

土豆 1个

、

姜 5片

、

蒜 1头

、

葱 1根

、

【调料】

、

火锅底料半包

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/10 点击查看大图
番茄2个切成小丁，1个切块。
步骤3/10 点击查看大图
土豆切块，姜、葱、蒜切成末。
步骤4/10 点击查看大图
热锅倒油，放入鸡腿块，大火翻炒至变色，盛出备用。
步骤5/10 点击查看大图
用刚刚炒鸡肉剩下的油小火爆香姜、葱、蒜末，再放入一块火锅底料。
步骤6/10 点击查看大图
待底料完全融化后，倒入鸡腿块和番茄丁、土豆块，翻拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入2勺酱油、1勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀后倒入清水和番茄块，加清水没过食材。
步骤8/10 点击查看大图
盛出，撒上白芝麻和葱花。
步骤9/10 点击查看大图
酸酸辣辣的番茄火锅鸡完成啦～
最后一步点击查看大图
汤汁也超级下饭（每次吃麻辣火锅我都一定要碗米饭来拌汤汁

小贴士

精致一点可以在第一步就把番茄十字改刀，在用开水烫3分钟去皮。放土豆是因为我觉得土豆糯糯的又易炖得入味很好吃，也可以选择放入其他火锅食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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