葡萄奶茶冻(葡萄撞奶)
吃葡萄的时候,葡萄皮不要扔, 拿来做葡萄奶茶冻,酸酸甜甜,冰凉沁爽!在炎热的夏天来上一杯,真的是太爽啦!葡萄皮富含花青素,防紫外线,保护我们的皮肤不受紫外线的侵害!喜欢的朋友赶紧一起来学着做给家人喝吧! 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/23
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准备好一大串新鲜的葡萄!
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步骤2/23
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把葡萄一个个用剪刀剪下来,放在淡盐水中浸泡半个小时!(去除葡萄皮上的农药残留!)再用清水清洗几遍!
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步骤3/23
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捞出沥干水分备用!
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步骤4/23
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用手挤一下,把葡萄皮和葡萄果肉分离出来,备用!
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步骤5/23
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锅中放入1000克水烧开!
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步骤6/23
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放入葡萄皮,调小火,熬5分钟左右!
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步骤7/23
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捞出葡萄皮,扔掉!
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步骤8/23
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放入三大勺白糖搅拌均匀至融化!
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步骤9/23
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放入100克白凉粉!
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步骤10/23
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边加热边搅拌均匀至融化!
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步骤11/23
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大火煮沸后,关火即可!
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步骤12/23
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装在容器中,晾至温热后,放入冰箱冷藏2个小时,就凝固成葡萄果冻了!(不要装的太慢,装三分之二就可以了,一会儿还要加奶茶呢!)
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步骤13/23
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倒入提前泡好的奶茶,搅拌一下即可食用!(没有奶茶的也可以用椰奶来代替,味道也不错哦!特别香醇!奶茶或者椰奶放在冰箱冷藏一下,再加进去风味更佳!)
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步骤14/23
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成品图
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步骤15/23
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步骤21/23
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步骤22/23
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其实不加其他的,直接吃葡萄果冻也挺好吃的,酸酸甜甜,QQ弹弹!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
葡萄奶茶冻的其他做法
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