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酸辣柠檬手撕鸡的做法

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酸辣柠檬手撕鸡

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奥运会第二日，中国队已囊括四金，气步枪，举重，击剑和跳水，无一不彰显运动强国！小当家带着这道柠檬手撕鸡，给奥运健儿加油助威！用鸡胸肉做的手撕鸡更适合夏天哦！小贴士里有减脂版做法哦！参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉 2块

、

小米辣 2个

、

香菜 2根

、

大蒜 4瓣

、

生抽 2匙

、

醋 2匙

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

麻油 0.5匙

、

香油 0.5匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
成品图来一个，酸辣清爽，夏日必备。
步骤2/6 点击查看大图
鸡胸肉中间片一下更容易熟。冷水下锅，加姜片，葱段，1匙料酒大火煮开后转中小火盖盖焖煮15分钟。放入冰水中泡一会。
步骤3/6 点击查看大图
其余食材改刀处理好，鸡胸肉丝成丝备用。
步骤4/6 点击查看大图
调料：2匙生抽，1匙醋，1勺盐1勺糖，麻油香油各0.5匙。再加入半碗雪碧。搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
将两者混合，用手抓拌均匀。
最后一步点击查看大图
完毕！好吃！

小贴士

1.减脂版：不放糖，麻油和香油。半碗雪碧替换成矿泉水。 2.喜欢吃辣的多放些小米辣，此菜谱微微辣。 3.冰箱冷藏2小时味道更佳哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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