可以搓的月饼~ 酥皮麻将月饼
中秋未到! 月饼先火!这次试试用酥皮做个麻将月饼内陷选用的是我最爱的凤梨馅!各位麻友看着是不是都手痒痒了呢~
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步骤1/13
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碗中放入100g室温软化的黄油和10g糖粉,搅拌均匀
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步骤2/13
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加入10g全蛋液,搅拌均匀
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步骤3/13
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加入10g炼乳,搅拌均匀
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步骤4/13
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加入筛好的杏仁粉、奶粉和低粉
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步骤5/13
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拌匀后,揉成光滑的面团
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步骤6/13
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盖上保鲜膜静置半个小时
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步骤7/13
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将凤梨馅料和椰蓉馅料1:1揉匀
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步骤8/13
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揉匀的陷料分成30g一个
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步骤9/13
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松弛好的酥皮分成20g一个
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步骤10/13
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将馅料包入酥皮中,利用虎口收拢
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步骤11/13
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用模具压出形状
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步骤12/13
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麻将月饼的形状就出来啦~
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最后一步
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放入烤箱上下火165度烤制18-20分钟,就完成啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
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