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葱油虾面的做法

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葱油虾面

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虾 10只

、

关庙面 80g

、

花生油适量

、

豆瓣酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 2勺

、

特级酱油 1勺

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好主要食材
步骤2/13 点击查看大图
将小葱切段（7岁女儿帮忙切）
步骤3/13 点击查看大图
将虾头和虾壳放在热油中炸成虾油，炸酥的头和壳还可以吃，不吃丢掉即可，留虾油
步骤4/13 点击查看大图
虾油中放入小葱，一直炸焦
步骤5/13 点击查看大图
炸成酱紫就好
步骤6/13 点击查看大图
放入虾后放入蚝油
步骤7/13 点击查看大图
放入酱油
步骤8/13 点击查看大图
放入一勺豆瓣酱，当然也可以不放
步骤9/13 点击查看大图
放入糖，我比较喜欢甜，放的多，也可以少放
步骤10/13 点击查看大图
炒均匀即可，怕口轻可以适量➕盐，我没加
步骤11/13 点击查看大图
水开后煮关庙面，煮软烂即可
步骤12/13 点击查看大图
放入凉水过一下，更Q弹
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，撒上芝麻即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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