紫薯胡萝卜包子
紫薯泥和在面粉中 既有粗粮的营养 又有靓丽的颜值。胡萝卜洋葱的馅料 也是营养健康滴 素馅的包子也可以很美味的。 参与活动: #免费申领|家乐盛夏狂欢饕餮宴#
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步骤1/10
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蒸熟的紫薯捣成泥加适量温水 调成糊状 ，加入酵母粉 拌匀后 加面粉和成面团醒发至2倍大。
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步骤2/10
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胡萝卜洗净去皮 擦丝。洋葱切丁。鸡蛋打散入锅炒碎。放凉备用 。
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步骤3/10
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锅内留底油，下洋葱丁炒出葱油。放入胡萝卜丝炒出胡萝卜的水汽，完全炒塌后 放凉。鸡蛋碎放入炒好的胡萝卜中。
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步骤4/10
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馅料放凉后 加食盐 ，2勺生抽 1勺蚝油 充分拌匀 馅料完成。
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步骤5/10
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发好的面团揉面排气。揉好的面团 下成小剂子，擀成面皮。面皮中盛入馅料 左右两边交替捏褶包成包子。
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步骤6/10
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包好的包子 摆在蒸屉上2次醒发20分钟。
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步骤7/10
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蒸锅烧开 放入醒发好的包子。开大火 上汽后 蒸15分钟。
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步骤8/10
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关火再焖5分钟 即可开锅。
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步骤9/10
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✅完成✅
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最后一步
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外皮暄软，内馅鲜香。
紫薯泥用温水拌匀调成糊状 再放入面粉和成面团。
包好的包子要2次醒发 蒸出来才更暄软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-25
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