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香辣梭子蟹的做法

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香辣梭子蟹

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我本身不爱吃蟹，机缘巧合下买了点，就试着做了一下。因着本人不吃葱，所以我所有的菜谱都是无葱的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹 1只

、

青椒 2个

、

郫县豆瓣酱一勺

、

食用油 3勺

、

白糖半勺

、

姜 3片

、

蒜 5瓣

、

土豆 1个

、

啤酒330ml 1罐

、

料酒适量

、

胡椒粉 5g

、

五香粉 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将蟹清洗干净，料酒浸泡10分钟。
步骤2/5 点击查看大图
姜，蒜，青椒，切好备用，加郫县豆瓣，花椒，放碗中备用。
步骤3/5 点击查看大图
适量油炸锅翻炒，加胡椒粉，五香粉。
步骤4/5 点击查看大图
将蟹倒入，翻炒至变红，加入适量啤酒闷煮5分钟，下土豆条，再闷煮5分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

配菜可根据个人爱好添加，或不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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