香辣梭子蟹
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我本身不爱吃蟹,机缘巧合下买了点,就试着做了一下。因着本人不吃葱,所以我所有的菜谱都是无葱的。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
梭子蟹
1只
、
青椒
2个
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
食用油
3勺
、
白糖
半勺
、
姜
3片
、
蒜
5瓣
、
土豆
1个
、
啤酒330ml
1罐
、
料酒
适量
、
胡椒粉
5g
、
五香粉
5g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将蟹清洗干净,料酒浸泡10分钟。
-
步骤2/5
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姜,蒜,青椒,切好备用,加郫县豆瓣,花椒,放碗中备用。
-
步骤3/5
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适量油炸锅翻炒,加胡椒粉,五香粉。
-
步骤4/5
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将蟹倒入,翻炒至变红,加入适量啤酒闷煮5分钟,下土豆条,再闷煮5分钟即可。
-
最后一步
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成品图。
小贴士
配菜可根据个人爱好添加,或不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
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