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番茄火腿拌凉面的做法

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番茄火腿拌凉面

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喜欢番茄的一定会爱死我，酸甜的湿润口感跟凉面简直太搭了，再淋点醋，一入口就恨不得整盘滑入胃里。

食材清单加入采购清单

干面条 150g

、

酱油 4勺

、

香醋 2勺

、

根黄瓜 1/4

、

火腿丝 16g

、

香菜，泡椒适量

、

番茄 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、将4勺酱油和2勺香醋放入碗中混合成调味汁备用。
步骤2/5 点击查看大图
2、番茄去皮方法：表面切个十字，入沸水锅烫一下取出，会很好去皮。番茄切丁，1/4根黄瓜切丝、16g火腿丝，喜欢香菜和泡椒的，可以准备2根香菜切末、5个泡椒切碎。
步骤3/5 点击查看大图
3、锅中加油，小火放入切好的番茄丁翻炒至出沙，待其状态比较软烂时关火，加少许盐调味。
步骤4/5 点击查看大图
4、150g面条沸水入锅，中小火煮2分钟左右捞出，面条捞出过一下冰水并装碗。
最后一步点击查看大图
5、面上铺黄瓜丝火腿丝（喜欢香菜和辣椒的可以自行加），淋上酱汁和炒好的番茄，再挤点青柠檬汁，拌一拌，番茄火腿凉面完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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