粉蒸肉
裹着肉的米粉吸饱了肉的鲜美,酥酥的很油润,而肉质更是软糯鲜嫩,一嘴下去酥糯爽口,嫩而不糜,还能越嚼越香,两块肉就够我狼吞虎咽吃完一碗饭。
-
步骤1/5
点击查看大图
1、350g五花肉薄片上铺葱段和姜片,再加上下述腌料,搅拌均匀后腌制半小时。重点是好吃的腌料:15g蚝油+15g生抽+10g料酒+10g腐乳汁+10g甜面酱+适量细砂糖。
-
步骤2/5
点击查看大图
2、将腌制好的肉片,一片片均匀裹上蒸肉米粉(各大超市有卖)。
-
步骤3/5
点击查看大图
3、蒸笼内垫入冷水泡好的荷叶,荷叶上码一层切好的南瓜片。
-
步骤4/5
点击查看大图
4、再铺肉片,上汽后蒸45分钟(蒸的时间跟肉切的厚薄有关)。
-
最后一步
点击查看大图
粉蒸肉完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
粉蒸肉的其他做法
粉蒸肉的相关分类
粉蒸肉的相关推荐
-
#味达美年味小馆#粉蒸肉
117893人看过 -
紫甘蓝拌粉丝
1755517人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果烤蛋奶
134716人看过 -
#我的女神“饭”儿#煸炒彩椒鸡丁
87342人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果炒鸡丁
178349人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭
18858人看过 -
星巴克同款-巧克力玛芬蛋糕(零打发零失败)
83365人看过 -
三文鱼鳄梨加州卷
318966人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#解腻开胃的快手年菜-「陈皮鸡丁」
140577人看过 -
#东古525掌勺节#酱香烤肉
130051人看过 -
娃娃菜卷肉
386568人看过 -
南瓜豆沙汤圆
101772人看过