如何腌制嫩滑牛肉
按照这个方法,在家就可以腌制出嫩嫩的牛肉 参与活动: #0元试用|食趣“蛋”生,健康“煮”力#
-
步骤1/5
点击查看大图
首先选一块里脊肉,逆着纹路来切放碗中,放1勺蚝油,适量老抽上色,抓拌均匀,然后加入30克葱姜水去腥,继续抓拌均匀,中途加点盐进来,盐可以使这个牛肉快速吸饱水分,这样会更嫩
-
步骤2/5
点击查看大图
再加入蛋白液抓拌均匀
-
步骤3/5
点击查看大图
蛋白液完全吸收后加入一大勺淀粉继续抓拌均匀
-
步骤4/5
点击查看大图
最后加食用油封面,这样子能保持牛肉里面的水分,使它更加嫩
-
最后一步
点击查看大图
这个方法腌制出来的牛肉可以煮粥,可以爆炒,打火锅都是非常不错的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-24
腌牛肉的相关分类
腌牛肉的相关推荐
-
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
296306人看过 -
一个人的涮火锅-秘制火锅汤底/麻辣牛肉腌制/蘸料
812247人看过 -
家庭版腌制烤牛肉
15024人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5986916人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11495934人看过 -
土豆炖牛肉
21497411人看过 -
红烧排骨
29876943人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11598938人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1761761人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6653770人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16510439人看过 -
超简单的烤牛肉腌制
42449人看过