家常做法的东坡肉
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步骤1/12
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五花肉800克
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步骤2/12
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切成3厘米左右的块,用棉线捆扎好,防止在长时间的炖煮过程中散碎掉
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步骤3/12
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开水焯煮5分钟左右
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步骤4/12
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捞出用清水冲洗干净
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步骤5/12
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锅底放葱段姜片
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步骤6/12
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把五花肉皮朝下放入锅中
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步骤7/12
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黄酒250毫升,生抽50毫升,老抽15毫升,冰糖10几块
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步骤8/12
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倒入锅中,啤酒1瓶,盐3克,没有啤酒加水也可以
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步骤9/12
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放桂皮,香叶,大料小火慢炖一个半小时左右
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步骤10/12
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翻面继续炖一个半小时左右
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步骤11/12
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家常做法的东坡肉出锅了
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最后一步
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咬一口肥而不腻,入口即化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-24
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