什锦炒豆芽
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步骤1/10
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绿豆芽200克左右,洗干净备用。
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步骤2/10
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提前泡发好的香菇切成丝,少许胡萝卜切成丝,半根青椒切丝。
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步骤3/10
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准备少许大葱,洋葱,生姜切末。
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步骤4/10
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提前炒两个鸡蛋备用。
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步骤5/10
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起锅烧油,下入大葱,洋葱,生姜炝锅。
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步骤6/10
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然后下胡萝卜和香菇煸炒片刻。
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步骤7/10
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下入豆芽一起炒。
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步骤8/10
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炒至豆芽变软,下入炒好的鸡蛋和青椒。
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步骤9/10
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同时加生抽,蚝油,白糖,盐调味。(调味料不宜过多,否则会遮住香菇的香味),快速翻炒几下即可关火。
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最后一步
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装盘!这首菜食材丰富,营养全面,清爽不油腻,很适合大夏天吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-24
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