Laksa叻沙
很喜欢吃马来西亚的这款叻沙,去餐厅必点。经常也会在家做一下。还会稍微调整一下菜谱,都会带来惊喜的美味。这次加了椰子奶油,味道更浓郁奶香。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/13
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蒜切末,洋葱切末备用
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步骤2/13
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鸡腿肉切大块备用
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步骤3/13
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米粉用水提前泡一下
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步骤4/13
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热锅热油,爆香蒜末和洋葱末
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步骤5/13
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加入叻沙酱炒香
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步骤6/13
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这是我用的叻沙酱和椰奶油
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步骤7/13
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加入高汤或清水
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步骤8/13
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加入椰子奶油
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步骤9/13
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放入鸡肉煮开
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步骤10/13
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放入冻豆腐和虾
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步骤11/13
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再放入米粉
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步骤12/13
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煮开煮熟,挤上柠檬汁,根据自己口感可以适当加海盐黑胡椒调味,出锅撒葱花即可啦
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最后一步
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椰奶香和叻沙的酱汁一起的味道很棒微微鲜辣奶香又顺滑
没有椰子奶油也可以不加,照样很好吃。家里没有豆腐泡,所以加了冻豆腐代替,也是很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-24
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