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清蒸刁子鱼

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天气热尽量吃些清淡饮食，而且更需要高营养的美食哦！刁子鱼的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素以及大量的微量元素等营养物质，对身体都是有益处的，它有开胃，健脾、利水、消水肿之功效，长吃可以提高人体的免疫力。平时要合理的均衡搭配，饮食要注意清淡，多吃蔬果，注意营养调配合理。参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

刁子鱼 250g

、

葱姜蒜适量

、

盐少许

、

酱油 2勺

、

米醋 1勺

、

料酒 1勺

、

热油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把鱼清洗干净，切成花刀摆入盘中，撒少许盐、料酒腌制10分钟
步骤2/9 点击查看大图
备好葱姜蒜
步骤3/9 点击查看大图
腌制好的鱼再洗净沥水，加入葱姜蒜
步骤4/9 点击查看大图
淋入蒸鱼酱油和米醋
步骤5/9 点击查看大图
放入开水锅中蒸7分钟
步骤6/9 点击查看大图
再备点红椒丝和葱姜丝
步骤7/9 点击查看大图
取出蒸好的鱼，把上面的葱姜蒜丢弃，再把备好的葱姜丝和红椒丝撒在鱼身上
步骤8/9 点击查看大图
浇上热油即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

蒸鱼的时间随鱼的大小而定，大鱼蒸的时间需要延长1分钟以上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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