苦瓜炒莲藕
炎炎夏日怎么能少的了开胃小菜呢,苦瓜清热解暑,莲藕补充能量,吃好喝好给奥运加油。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/14
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苦瓜洗净去蒂去瓤,切成小丁备用
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步骤2/14
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莲藕洗净去皮去蒂,切成小丁备用
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步骤3/14
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红椒洗净去蒂去籽,切成小丁备用
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步骤4/14
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备好葱姜蒜
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步骤5/14
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起锅烧开水,加入少许盐和油
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步骤6/14
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放入莲藕煮沸,捞出备用
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步骤7/14
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就着开水放入苦瓜,煮至断生,捞出备用
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步骤8/14
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再起锅热油,放入葱姜蒜炒香
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步骤9/14
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放入莲藕、苦瓜、红椒翻炒均匀
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步骤10/14
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淋入初榨特级酱油
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步骤11/14
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加入米醋、盐翻拌均匀至入味
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步骤12/14
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淋入水淀粉勾芡
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步骤13/14
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出锅装盘
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最后一步
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一道美味的苦瓜炒藕就做好了
焯水后的食材已经熟了,再下锅炒的时候把调料的汁水炒吸收即可出锅,用味达美初榨更鲜香特级酱油做菜会很鲜香甜美,无需再加任何提鲜调料。喜欢很清淡饮食的朋友也可以不加盐哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-24
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