老北京二八酱拌凉皮
二八酱,麻酱拌凉皮,解暑降温又解馋!
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步骤1/8
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路边捡来的凉皮备好
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步骤2/8
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胳膊那么粗的黄瓜一根,擦丝
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步骤3/8
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蒜,切莫,不要砸
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步骤4/8
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芝麻酱用自己花钱装的纯净水机里的圣水洩开并加入蚝油和南乳汁,搅拌均匀
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步骤5/8
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淋麻酱
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步骤6/8
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撒香菜,放白糖
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步骤7/8
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加泡发的腐竹段,剪成小块,代替面筋的
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最后一步
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有条件的可以放辣酱,里面真的有牛肉那种最佳
二八酱的调制请自行百度,这里就不专门讲解了,大家自己看我开篇视频,注意浓稠度就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-24
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