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酱爆鸡蛋的做法

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酱爆鸡蛋

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鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。

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10~30分钟

鸡蛋 4个

、

豆瓣酱 2勺

、

大葱 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大葱切丝备用。
步骤2/8 点击查看大图
打入4枚鸡蛋。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋液搅拌均匀。
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热锅烧油放入蛋液翻炒。
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翻炒熟后盛出。
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热锅烧油放入葱花炒香放入豆瓣酱和清水将豆瓣酱化开。
步骤7/8 点击查看大图
放入鸡蛋后大火翻炒收汁。
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完美出锅。

小贴士

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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