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香到炸裂！Q弹软糯不粘牙。豆面花生糯米糍的做法

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香到炸裂！Q弹软糯不粘牙。豆面花生糯米糍

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今天分享一款小时候的糕点！软糯Q弹的外皮裹上一层敲香的黄豆粉，包裹着花生芝麻的馅料，香甜又不腻，咬一口满嘴香！一口气吃了三个，贼爆了～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 175克

、

玉米淀粉 30克

、

糯米粉 130克

、

砂糖 30克

、

玉米油 10-15克

、

熟花生 50克

、

黑芝麻 5克

、

糖粉 10克

、

白芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把黑白芝麻和汤先用料理机打碎再加入花生打至颗粒状，糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶搅拌至没有干粉，
步骤2/3 点击查看大图
水开上锅蒸20分钟，取出来，趁热加入黄油化开，用擀面杖反复捶打增加面团筋度，待不烫时带上手套反复揉拉成光滑面团，分割成 8等份，如一小团糯米皮，按压扁包入馅料后收口捏紧5️⃣表面裹上一层熟黄豆粉或许椰蓉都可以
最后一步点击查看大图
真的太好吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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