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超级鲜香的蒜蓉开背虾的做法

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超级鲜香的蒜蓉开背虾

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基围虾营养价值 1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；有幸得到家乐的蒜蓉酱，今天在家做了这道蒜蓉开背虾，超级好吃。蒜蓉的香味和剁椒的香辣融合在一起，瞬间就打开了味蕾。参与活动: #免费申领|家乐盛夏狂欢饕餮宴#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

虾 400克

、

龙口粉丝 50克

、

食用油 1勺

、

家乐蒜蓉酱 1包

、

姜 2片

、

白胡椒粉 1克

、

蒸鱼豉油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备绿豆粉丝2小把，基围虾400克。蒜蓉酱1包。
步骤2/9 点击查看大图
粉丝用温水泡发10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
基围虾去除虾线，用刀在虾背切一刀，洗干净，用白胡椒粉，料酒，姜片腌制10分钟。
步骤4/9 点击查看大图
泡发好的粉丝铺在盆底。
步骤5/9 点击查看大图
腌制好的基围虾摆在粉丝上面。
步骤6/9 点击查看大图
打开家乐蒜蓉酱，均匀的倒在上面。
步骤7/9 点击查看大图
锅里烧水，水开放入准备好的开背虾大火蒸6分钟关火闷2分钟即可出锅。
步骤8/9 点击查看大图
出锅撒葱花，淋热油，调一勺蒸鱼豉油就完成啦。可以撒一些熟的黑芝麻。
最后一步点击查看大图
鲜辣开胃的蒜蓉开背虾就完成了。自己家里吃的料就是足啊。

小贴士

这是一道老少皆宜的菜，营养丰富，家里来客人可以选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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