【素什锦御好烧】
把喜欢的东西都放进去,放进去,放进去~简易版快手好做,专治不爱吃蔬菜!其实我准备了山药,但是发现家里没有擦茸器。那就只能让它们在背景图里面找找存在感了。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/9
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准备食材,我用到了卷心菜、胡萝卜和香菇(干香菇提前泡发)。
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步骤2/9
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卷心菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇泡发后攥干水分再切丝。
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步骤3/9
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各种蔬菜丝里面加细盐1/4茶匙,再打入2个鸡蛋搅匀。
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步骤4/9
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加入普通面粉(中筋面粉)100G和泡香菇的滤出来的水140G。
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步骤5/9
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充分搅匀以后静置15-30分钟,让各种材料的风味互相融合。
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步骤6/9
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平底锅加少许橄榄油烧热后加入面糊烙至两面金黄。注意一面烙定型之后再翻面,这个材料量可以烙2个。
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步骤7/9
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分别在每一张烙好的饼上面挤20G美乃滋。
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步骤8/9
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铺满柴鱼片,淋上45G照烧酱,撒白芝麻装饰即可。
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最后一步
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切成方格形状,开吃~
方子自配,可做直径20cm的圆饼2张
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-24
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