电饭煲羊肉抓饭
羊肉香醇可口，胡萝卜鲜甜美味，油亮的米饭中混着葡萄干，清甜喷香中带着一股咸香，不简单！
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步骤1/6
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1. 让菜场师傅帮忙将500g羊前腿肉去皮切块，回家浸泡一晚去血水；胡萝卜和黄萝卜（买不到黄萝卜可以只用胡萝卜）切条，紫洋葱切丝，备用。
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步骤2/6
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2. 热锅冷油，加洋葱丝爆香，放入羊肉，煸炒至出羊油。
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步骤3/6
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3. 将炒好的洋葱羊肉（连同煸炒出的羊油）倒入电饭煲，关盖按下煮饭键。
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步骤4/6
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4. 跳档后开盖，羊肉上盖上一碗生米，铺上略微翻炒过的两种萝卜条，撒上15g葡萄干
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步骤5/6
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5. 倒入清水至米饭齐平，加少许盐调味，关盖按下煮饭键。
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最后一步
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6. 跳档后再焖一刻钟，开盖拌匀，羊肉抓饭完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-24
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