电饭煲羊肉抓饭
羊肉香醇可口,胡萝卜鲜甜美味,油亮的米饭中混着葡萄干,清甜喷香中带着一股咸香,不简单!
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步骤1/6
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1. 让菜场师傅帮忙将500g羊前腿肉去皮切块,回家浸泡一晚去血水;胡萝卜和黄萝卜(买不到黄萝卜可以只用胡萝卜)切条,紫洋葱切丝,备用。
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步骤2/6
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2. 热锅冷油,加洋葱丝爆香,放入羊肉,煸炒至出羊油。
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步骤3/6
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3. 将炒好的洋葱羊肉(连同煸炒出的羊油)倒入电饭煲,关盖按下煮饭键。
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步骤4/6
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4. 跳档后开盖,羊肉上盖上一碗生米,铺上略微翻炒过的两种萝卜条,撒上15g葡萄干
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步骤5/6
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5. 倒入清水至米饭齐平,加少许盐调味,关盖按下煮饭键。
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最后一步
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6. 跳档后再焖一刻钟,开盖拌匀,羊肉抓饭完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-24
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