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燕麦咖啡杯

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全球烘焙指南

慕斯类蛋糕一直是专业西点门店必上类品目，现在产品多元化普及，慕斯类产品也成为了咖啡门店钟爱的一款产品。 这款芒芒夏日慕斯杯集轻盈的口感、轻甜的奶香、酸甜的芒果菠萝口味、带有浓郁热带海滨风情味道，一口下去感觉好似在南海沙滩上度假，超适合夏天的慕斯，元气清新的颜值也太可爱了，居然能连同杯子一起吃！
食材清单 加入采购清单
红糖燕麦巧克力饼干
、
伊利原味黄油 125g
、
黄糖 85g
、
全蛋液 30g
、
杏仁粉 15g
、
维良蛋糕粉 225g
、
燕麦片 30g
、
耐高温巧克力豆 25 g
、
芒果鲜果酱顶部装饰半球
、
芒果冷冻果泥 65g
、
砂糖 12g
、
NH果胶 1g
、
吉利丁 1.7g
、
新鲜芒果 65g
、
芒果慕斯
、
伊利东方灵感淡奶油 250g
、
芒果冷冻果泥 200g
、
砂糖 50g
、
吉利丁 5g
、
椰子慕斯
、
伊利东方灵感淡奶油 145g
、
冷冻椰子果泥 100g
、
椰子利口酒 5g
、
吉利丁 1.3g
、
蛋白液 48g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-23

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